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鱼捕捞后的变化

  1. 为什么说深海鱼一旦被捕上岸,必须先打一针,否则就会爆炸?

什么深海鱼一旦被捕上岸,必须先打一针,否则就会爆炸

深海鱼一旦被捕上岸,必须先打一针,否则就会爆炸”这个说法也对也不对,不对是因为我们常吃的海鱼中,大部分都是深海鱼,比如带鱼大黄鱼就是两种典型的深海鱼,它们平时在海洋的中下层活动,到了晚上会直接潜入海底休息(60-100),而大黄鱼通常也是栖息在60米以下的海水中下层。

而这些鱼都是大网捕捞的,一网就有几百上千斤,渔民也不可能一条条地给它们“扎针”,而它们也没有爆炸。毕竟爆炸了,我们吃什么?渔民卖什么?

对是因为深海鱼上岸后,确实会发生“小爆炸”,这个爆炸从外表几乎看出来,这到底是怎么回事呢?我们一起来了解一下。

鱼捕捞后的变化
图片来源网络,侵删)

不知道小伙伴们有没有发现一个问题,那就是我们去市场上买成条的带鱼时,它靠近头的腹部是干瘪的,有的可能还出现了破损,这就是“爆炸”导致的,而爆炸的位置其实是鱼的鱼鳔

这是因为深海鱼生活的海水深比较深,而海水中的压强是与水深呈正比的,通常水深增加10米,就会增加一个大气压,也就是说生活在100米水深中的带鱼,身处的环境就相当于10个大气压,为了适应高压的环境,鱼的鱼鳔也会压缩到很小,这样内外压持平,它们就能在里面畅游了。

但是,突然一张网网住了它,并且拖着它们从深海到浅海,在这个过程中,拖网的速度很快,它们还没有来得及调整自己体内的压强(鱼鳔),所以离开水面后,鱼鱼鳔内的压强要高于大气压,此时鱼鳔就会膨胀,直到涨破,这就是所谓的爆炸。

鱼捕捞后的变化
(图片来源网络,侵删)

除了内脏和鱼鳔会“爆炸”外,一些鱼还会出现眼睛外凸,内脏膨胀到嘴里等等特征,这都是因为压力的骤然变化导致的。如果是将一条深海鱼从深海中慢慢地拉到海面上,在这个过程中,鱼可以自己调节内压以适应外压的变化,所以这种鱼通常上岸也不会“爆炸”。

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(图片来源网络,侵删)

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