什么🐟最好吃？
我是@围裙妈妈美食
什么鱼，最好吃？好吃的鱼很多，只要是鱼，我几乎都喜爱吃，要说最好吃，我觉得，昂刺鱼最好吃。
昂刺鱼又叫黄颡（sǎng）鱼，属一种常见的淡水鱼，常年有产，一般4-10月为旺季，所以现在正是吃昂刺鱼的季节。
昂刺鱼好吃，是因为它富含蛋白质，肉质细嫩，刺少，味道鲜美，是优质的水产品。
我们这里，一般都用昂刺鱼烧给小宝宝吃，就是因为它肉质鲜嫩刺又少。
昂刺鱼豆腐汤的做法：
1把鱼洗干净，生姜，葱洗干净，豆腐切块，备用。
2锅里倒油，把昂刺鱼两面煎一下，倒入开水，大火烧开，转小火煮半小时，加入豆腐烧开，关火，雪白的像奶一样的昂刺鱼豆腐汤，就烧好了，鲜美无比。
红烧昂刺鱼
什么鱼最好吃？
当然是我们朝鲜半岛的特产——明太鱼了。
明太鱼长这个样子的。
它的肉是这个样子的。
如果只能用三个字来形容明太鱼，那会是“嫩、滑、鲜”来形容，明太鱼是鳕鱼的一种。明太鱼学名黄线狭鳕鱼，只有朝鲜半岛海域的鳕鱼才能叫作明太鱼。
通常上来说，市面上卖的鳕鱼都是无头的，而明太鱼都是有头的，从这一点就能区别出来。
我之前有做过一期是明太鱼的吃法的，感兴趣的朋友可以关注我去看看。
我是朝鲜阿郎，感谢关注。
这个问题看个人口味，有喜欢吃草鱼的，喜欢吃黑鱼的，还有喜欢江团的，我喜欢吃黑鱼，黑鱼又叫财鱼，分享一个水煮财鱼吧。
财鱼一条
配菜放自己喜欢吃的，我一般放***，豆芽，粉带，豆腐，土豆，木耳。想吃什么都可以放。
鱼片夹刀片，就是第一刀把皮不片断，第二刀断。清洗干净，加盐鸡精味精胡椒粉蛋清，抓上劲，加生粉抓匀。
配菜穿水，加盐炒一下。
加豆瓣酱红九九，麻辣鱼料炒出香味加水，水开关火下鱼片，防止鱼片脱浆，煮两分钟，出锅，黑鱼越煮越筋道，草鱼的话要嫩，煮久了就烂了，起锅烧油，鱼上放蒜末，加花椒麻椒干辣椒，热油一浇，撒上香菜小葱芝麻，特别好吃，既然都看完了能不能点个赞啊，感谢
水煮鱼，配料:草鱼1条，黄瓜1条，黄豆芽300克，火腿肠二根，料包，干辣椒适量，花椒适量，盐，鸡精少许
步骤1:先来处理鱼:活草鱼宰杀收拾干净，从尾部顺鱼脊骨片下鱼身，自腮后切断，另一面如法泡制。
2，然后片下鱼腹的大刺。
3，斜刀3O度左右片成2至3mm左右厚的鱼片，尽量大小厚薄一致，以保证能同时成熟。
4，取合适的容器装鱼片，放入适量的盐，一定要适中。
5，用手把鱼片抓匀抓起粘性腌制一下，一定要把盐味抓进鱼片里。
6，鱼骨可以斩成几节。
7，准备好干红椒节，黄瓜切条，生姜片，火腿肠切条，
8，起锅烧油，放入生姜片和煮鱼料包，炒一下，
9，倒入水烧开，放入黄豆芽和一勺盐煮，准备一个大容器碗，待豆芽煮熟捞出放入备好的容器碗里
什么鱼最好吃了，我来回答一下，最好吃的鱼是酸菜鱼了。
草鱼一条500克，酸菜200克、生姜10克、珠子椒30克、香菜，花椒各少许，泡辣椒、白芝麻、葱、大蒜15克，蛋清一个、胡椒粉、米醋、料酒、耗油、生粉10克，白糖、食用油各适量。
材料和调理准备好以后就可以开始把小米椒、酸菜、葱切段，姜切片蒜切末，放在笼器里备好。在就是处理鱼了，把鱼对半片开，降鱼骨和鱼肉分开，鱼骨斩成段装碗待用。鱼肉打成薄片装碗，加盐、料酒、蛋清搅拌均匀。倒入生粉，充分搅拌均匀，腌制3分钟左右入味。
接下来就是把油烧开，放入姜片，鱼骨、小米椒、葱段、酸菜、豆瓣酱炒香。加入清水煮开，放入珠子椒，再次煮开3分钟左右，捞出备用。汤不要倒出来，在把鱼片一片一片的倒入煮开的鱼汤里，直到鱼片变白色，接着就倒入鱼骨一起煮开，在煮开的时候放入一点白醋或者米醋，那样提鲜有醋香味。
将煮好的鱼捞出碗中，加入白芝麻，蒜末、花椒、把烧红的热油浇在做好的食材上，放香菜做点缀。一道好吃的酸菜鱼就做好了。
