为什么吃鱼要去掉鱼腥线
1、侧线对于鱼来说就像猫咪的胡须一样，可以感知外界环境的变化。至于吃的时候要摘掉，就是因为那线的腥味太浓，而且好象鱼身上的黏液也是从那里分泌的。
2、这条筋是鱼腥线，抽掉腥线可以使鲤鱼口味更鲜美，并且使鲤鱼的腥味减少到最低点。去掉了腥线，鲤鱼就不会那么腥味重，并且味道比没有去掉“腥线”的更鲜美。鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官。
3、你所说的鱼身上的这条“筋”叫鱼腥线，抽掉是为了去腥。
4、去腥线是为了去掉鱼的腥味，在烧鱼的过程中放入料酒和葱姜蒜也可以去掉鱼的腥味，鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官。
5、其实这是错误的想法，去掉鱼腥线可以去掉一部分的腥味，而不是说把这条线去了，夹鱼肉带出来长长的一根白色线条，感官上感觉像个虫子，有的人心理不舒服。
吃鱼腥线必须去掉吗?
1、如果可以明显的看到鱼腥线，大家可以去掉，但是如果实在找不到的话，也是没有必要将它去除的。去除鱼腥线的办法：在鱼尾和鱼的鳃后横切一刀，深至骨头。然后用刀面在鱼身上拍一下。在鱼鳃处的横切口就发现白色线条。
2、鱼腥线有必要去除，不去除的话，鱼腥味很好重。草鱼、鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线较为明显，容易取出，而海鱼的鱼腥线则没有淡水鱼明显。主要用于感知对外界的***，气味的强弱。
3、不一定，去腥线是为了去掉鱼的腥味，但是如果你在烧鱼之前先用牛奶把鱼泡一下，然后在烧鱼的时候可以放料酒和葱姜蒜也可以去腥。
4、鱼腥线没有必要去除。一般来说，我们的生活中有很多鱼，唯一需要去除的鱼是“鲤鱼”。其他的鱼可以根据自己惯常的偏好来决定。
5、去掉“鱼腥线”，可以使鱼口味更鲜美，并且使鱼的腥味减少到最低点。鱼腥线直接与鱼体内的鱼腥线相通，而外界环境的一些气味，如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。草鱼、鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线较为明显，容易取出。
6、鱼腥线可以取出来也可以不取出来，它除了味道比较腥臭之外，对人体是没有危害的，就算不去除烹食对人体也不会造成危害。要想去除鱼腥味，单去掉鱼线是不够的，可以用料酒、姜、蒜等进行腌制，这样味道会更好。
做鱼时候为什么要抽鱼线?不抽鱼线可以吗?
1、从鱼山那头开始抽，或者是鱼尾，那头抽都可以。不过最好是从鱼鳃那头，相对来说更好抽一些。与两边都有这条线，所以两边都需要用同样的方法进行处理。
2、像鲫鱼、草鱼、鲤鱼这些鱼是一定要抽鱼线的，因为他们的鱼线很大，不抽的话就会腥了。
3、是为了去掉鱼的腥味。但是如果在烧鱼之前先用牛奶把鱼泡一下，或者在烧鱼的过程中放入料酒和葱姜蒜也可以去掉鱼的腥味。鱼腥线直接与鱼体内的鱼腥线相通，而外界环境的一些气味，如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。
